C’est en 1843 que Joseph Krug, immigrant Allemand, créé à Reims la célèbre maison champenoise. Ce dernier avait pour ambition d’élaborer chaque année le meilleur champagne possible indépendamment des facteurs externes.

Une attention particulière est portée à l’identité du vignoble. Les 3 principaux cépages y sont cultivés : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier qui sont par la suite vinifiés selon la méthode traditionnelle champenoise.